onsdag 17 december 2014

Skolträdgården i december

 
Nu närmar det sig jul, men det märks inte så mycket i skolträdgården.
 
 I växthuset med värmematta finns det fortfarande tomater och det växer rädisor, mangold och mizunasallad i lilla växthustunneln.
 
 Under jorden i denna orm finns smarriga jordärtskockor som går att använda som potatis. Min favorit är potatismos med 1/3 jordärtskocka. Också god i soppa och rostad i ugnen.
 
 Kålrabbin och svart-/palmkålen i bakgrunden går att skörda hela vintern.
 
 Mangold i flera färger lyser fortfarande upp odlingsbädden.
 
Ananassalvians små söta knoppar syns fortfarande och stod så sent som för två veckor sedan i full blom med sina scharlakansröda blommor. 
 
 Några få ringblommor kämpar sig kvar.
 
 Purjolöksplantorna kom sent i jorden, men ser nu ut som riktiga små delikatesser.
 

 Nu pryder vinterbärsbuskarna den bara marken.
 
 
 
 
 
Vi har hämtat mer av det bruna rykande guldet: kompostjord att fylla på där det saknas jord och till odlingssäckarna i växthusen. Tack Deeqa och Mhamad för hjälpen att lasta av släpet.
 
Fortsättning följer nästa år då naturskolan bidrar med projektmedel för en grönare skolgård. Tack också till arbetsförmedlingen som stöttar så att jag kan få jobba kvar ytterligare ett år.
 
 
God Jul och gott nytt år önskar Eder skolträdgårdsmästare Eva

fredag 10 oktober 2014

Skördefest

Bilder från Skördefesten 8 oktober 2014
 




Många olika sorters squash/zuccini finns det. Till höger syns också fröställningar från en purjolök och en vitlök.

Med denna vita sort aubergine förstår man varför den kallas äggplanta på svenska.

Jordärtskockor, släkt med solrosen.

Äkta (ätbar) kastanj, Castanea sativa, rostad i ugnen 225 grader 30 min.
 
Två sorters kålrabbi. Min favorit att äta rå med dippsås.


Grönsakssånger ackompanjerades av musiklärarinnan Maria.

Gottebordet med bland annat: polkabetor, salladskålblad, physalis, olika sorters spenat och bakverk med grönsaker.

Bönor från matsalens salladsbuffé. Lådan under innehåller flera olika sorters torkade bönor. Vackra skapelser!


Hemskunskaplärarinnan Mariam hade gjort många goda dippsåser och marmelader.

Fröknäcke enkelt att göra själv.

Grön tomatmarmelad.

Jag försökte skiva snabbare än grönsakerna åts upp men det var på håret...

Tomatillo (Physalis philadelphica) är en flerårig växt som i Europa odlas som ettårig.
Denna växt är det som har givit tomaten dess namn genom nahuatl tomātl. Tomatillo är örtartad med ett buskigt växtsätt och har frukter som varierar i färg från grönt, gulgrönt till rödlila. Varje enskild frukt sitter inuti ett foder som ser ut som en grön lykta. Frukten är saftig, har ett tunt skal och innehåller en mängd små frön. Hela frukten kan användas mosad i såser eller hel eller skuren i bitar i grytor och stuvningar. Tomatillon används flitigt i det mexikanska och thailändska köket. 
Källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/Tomatillo

Lite odlingslästips fanns på plats. Squashkakan nere i bildens vänstra hörn tog slut snabbt.

Kronärtskocka på väg att blomma.

Palm-/Svartkål är extra vackert höst- och vintertid.

Hounungsfacelia som är en gröngödslingsväxt omtyckt av våra vänner pollinerarna.

Den ätbara krassen blommar fortfarande om än inte lika ståtligt som i somras.

Välkomna om ni vill se trädgården in real Life. Den är fin ännu ett par veckor.
Trevlig helg!
Med vänlig hälsning
Eva skolträdgårdsmästare
 

fredag 26 september 2014

Sensommar i skolträdgården

En bild säger mer än tusen ord.
Håll tillgodo önskar Eva skolträdgårdsmästare. Jag kan nås på 070-2748543 om någon vill komma och titta, ge tips eller hjälpa till på något sätt.  HT-14 jobbar jag onsdagar och fredagar på skolan. Välkomna!


Nu är de röda äpplena på bilden uppätna.
ljus squash/zuccini
gurka





svartkål/palmkål


Kålrabbi 'Azur star'


Brysselkål



broccoli

Dammens näckros planterades av Nils Nyberg på 90-talet.
majs och mangold



Bönor, ärtor och gul ringblomma med ätbara blomblad.



Kryddlandet med bland annat krasse, ananassalvia, timjan, basilika,
oregano/kungsmynta, selleri, mejram, dragon och persilja.

tomatpaprika


Morrötter, rödbetor och lök med en kant av tagetes.



Jordärtskockor som är släkt med solrosor.





brun paprika






squash



Kållanden där lite physalis smugit sig in.
köksträdgården
Jordärtsskocksormen är anlagd på ogräset från plattorna.
Växthusen grönskar också med tomater, chili, paprika, aubergine och gurka.
Barnkammaren till frösådderna.
Vi skogar kring dammen.



 
Titta där fanns bänkar i buskarna. Dammen och området däromkring är höstens stora projekt.